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5 fruits et légumes par jour, ça veut dire quoi ?

On vous a bassiné avec le très célèbre "Manger 5 fruits et légumes par jour" et ça continue encore aujourd'hui, en bas des pages des magazines sur votre ordinateur, à la télévision, ça ne s'arrête pas. Pour faire du bruit avec cette phrase culte, le ministère de la santé est là, mais qu'est ce que ça veut dire exactement ? Personne ne le dit dans la publicité, pourtant c'est le plus important : 5 raisins ne représentent évidemment pas les 5 portions recommandées. Vous pouvez trouver assez aisément les informations en cherchant sur le site MangerBouger.fr pour être honnête.. Et vous pouvez aussi les trouver ici parce que je suis gentille et que j'aime bien vous expliquer les choses :). 

 

Il faut savoir que les recommandations nutritionnelles dépendent du pays dans lequel on se trouve, pourtant la santé est la même dans le monde. Par exemple au Canada, les recommandations en termes de fruits et légumes se situent entre 7 et 10 portions soit le double des apports conseillés en France. Personnellement je vous conseillerais de manger autant de fruits et légumes que vous le pouvez, complétez vos assiettes avec des légumes verts et ne vous limitez par conséquent pas au 5 portions conseillées. 

 

 

 

Qu'est ce qu'une portion ?

 

1 portion équivaut à environ une 100aine de grammes de fruits ou légumes, ce qui représente très globalement une balle de tenis, 1 fruit rond (pomme, orange, poire par exemple), 2 petits poings ou encore une demie assiette non bombée. Une portion représente également 125 mL de jus , 1 petite soupe de légumes, 1 verre de smoothie ou 1 compote de 100g... Voilà de quoi vous aider... 

 

En termes de fruits et légumes, j'ai également trouvé ces équivalences (je les compléterais au fur et à mesure si besoin) : 6 tiges d'asperges, 1 grosse carotte, 4 choux de bruxelles, 1 tasse d'épinard, 1/2 poireau, 3 abricots, 1 tranche d'ananas, 1 banane moyenne, 1/2 avocat, 15 cerises, 2 figues, 50g de fruits séchés, 8 litchis, 1 pêche, 1 orange, 15 raisins

 

 

 

Atteindre les 5 fruits et légumes par jour 

 

La répartition idéale pour les 5 fruits et légumes recommandés est la suivante : 3 portions de légumes dont 1 de crudité et 2 portions de fruits. 

Globalement dans la journée vous pourriez répartir vos portions comme suit : 

- 1 portion de fruits au petit déjeuner avec des fruits frais, un smoothie, un jus de fruit ou une compote

- 2 portions de fruits et/ou légumes via une entrée de crudités et une portion de légumes dans le plat chaud par exemple 

- 1 portion au gouter avec des fruits frais, un smoothie, une compote 

- 1 portion de légumes au dîner 

 

J'espère que cet article vous aura permis de comprendre un peu plus la signification de la fameuse phrase "Manger 5 fruits et légumes par jour". Encore une fois, il ne faut pas se référer uniquement à ces slogans incitant à manger ou pas certains aliments, ils servent de "première éducation" mais ne sont pas appliquer à la lettre. Il est préférable d'apprendre plus sur la nutrition, de se renseigner, s'informer. De nombreuses sources gratuites sont aujourd'hui disponibles et vous permettent de vous faire vos propres idées et de vous créer une alimentation qui vous convient. 

 

Bonne journée à tous, 

 

Dietistic 

 

 

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